ちょっと一服 緑茶の種類 緑茶の淹れ方 緑茶の保存方法 緑茶の効能 緑茶 Q&A トップページ	緑茶とは熱処理により茶葉を発酵させずに製造したお茶で、多くの場合日本茶とも呼ばれています。緑茶は栽培方法や製茶方法の違い、加工したお茶まで加えると、実にたくさんの種類に分けられます。 ちなみに、紅茶は完全に発酵させたお茶で、烏龍茶は発酵を途中で止めたお茶です。
商品としては、栽培方法から異なる煎茶や玉露、かぶせ煎茶、それらを製品化する過程でできた白折（茎茶）や粉茶、煎茶を加工した玄米茶やほうじ茶、粉末緑茶、水出し煎茶などがあります。 煎茶は茶葉を摘む時期などによって上級品から下級品（番茶）まであり、風味や値段も多種多様です。また、じっくりと蒸して製茶した煎茶は特に深蒸し煎茶とよばれます。抹茶は玉露に近い特別な茶葉を微粉末にしたもので、品質により濃茶用からお薄用、さらには菓子等の材料用まであります。 煎茶 （上級） 煎茶 （中級） 煎茶 （下級）／番茶 水出し煎茶 （ティーバック） 深蒸し煎茶 白折（しらおれ）／茎茶 粉茶 （こなちゃ） 粉末緑茶 玉露 （ぎょくろ） 玉露白折／雁音（かりがね） 玉露粉 抹茶 （まっちゃ） かぶせ煎茶 玄米茶 ほうじ茶 　 　 　 それぞれのお茶の説明は 商品紹介ページ をご覧ください。

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